Что нужно знать прежде чем купить кофе
Самый простой способ сварить хороший кофе дома — начать с хороших зерен. Покупаете ли вы кофе в продуктовом магазине, кофейне или решили заказать кофе с доставкой, вам нужно знать, на что обращать внимание в пакетике с кофе. И это может запутать. Но не волнуйтесь. Мы собрали всю эту информацию и предоставили вам именно то, что вам нужно, чтобы купить лучшие зёрна, какие только можно найти. А мы в свою очередь рекомендуем интернет магазин кофе EliteCoffee где вы сможете купить популярные бренды качественного кофе таких как Lavazza, KIMBO, ELITECOFFEE, ISLA итд…
Стоит ли молоть зёрна?
Начнем с черного перца. Вы знаете, что свежемолотый перец лучше молотого, верно? Ну, та же самая теория применима и к кофейным зернам. Кофе в зернах следует покупать целыми и молоть их непосредственно перед приготовлением. Масла, которые придают этот фруктовый, поджаренный, красивый вкус, начинают ухудшаться по качеству в ту минуту, когда зёрна измельчаются, как и специи . Это означает, что молотый кофе теряет вкус, когда лежит в упаковке на полке в продуктовом магазине в течение недель, месяцев или лет. Переход от предварительно смолотых зерен к цельным придаст больше вкуса, аромата и энергии вашей чашке, а это именно то, чего мы хотим первым делом с утра.
Узнайте место где был выращен кофе
Как только вы действительно разберетесь в кофе, вы сможете уточнить его, но сейчас вам просто нужно знать, где был выращен ваш кофе и где он был обжарен. Вкусный кофе — это прозрачность, и лучшие обжарщики кофе позаботятся о том, чтобы предоставить как можно больше информации о фермах, регионах и местах обжарки. Если на вашем кофе не указано, где он был выращен и обжарен, вероятно, он не так уж и хорош. И мы все о покупке кофе, который был обжарен недалеко от того места, где вы живете или путешествуете .
Дата обжарки
Есть еще одна вещь, которая еще более важна: когда этот кофе был обжарен. Дата обжарки — самая важная информация на упаковке кофе. Вам нужны зёрна, которые были обжарены не более двух недель назад. Как только они проходят эту стадию, они начинают терять вкус. И как только им исполнится месяц, они станут на вкус картонными. Не можете найти дату обжарки? Это потому, что люди, которые приготовили кофе, не хотят, чтобы вы знали, когда были обжарены зерна. Это нехорошо, и тебе обязательно нужно положить эти зёрна обратно на полку.
Условия хранения кофе
И поскольку покупка цельномолотого кофе — это получение максимального аромата от зерен, мы хотели бы попросить вас об одолжении: пожалуйста, не кладите кофе в морозильник . Холод смешивается с маслами и волокнами, что приводит к полному, ароматному кофе. Вместо этого храните зерна на прилавке или в шкафу, подальше от прямых солнечных лучей, запечатав в том же пакете, в котором они были доставлены. И помните, вы хотите купить ровно столько кофе, сколько вы выпьете за неделю или две. Так же напоминаем купить кофе в Украине через интернет вы можете в магазине EliteCoffee!
