Гарбузовий смак набрид: нові осінні фаворити захоплюють увагу
Замовлення напоїв з горіхом пекан зросли на 28% порівняно з минулим роком, а мережі від Dunkin’ до Dairy Queen реагують на “втому від гарбузового лате”.
Щороку восени – то гарбузовий лате, то гарбузовий десерт. Starbucks вперше представив свій Pumpkin Spice Latte у вересні 2003 року, і з того часу дата випуску поступово зсувалася, іноді навіть на середину серпня. Але дані свідчать, що гарбузова тематика, можливо, нарешті переживає свій пік, і мережі закладів швидко адаптуються до цього тренду.
«Гарбузові лате давно перестали бути просто трендом… але наші дані показують ознаки того, що вони можуть досягати свого максимуму», — зазначає Крістен Міллінер, експертка з споживчих трендів у DoorDash.
Згідно з виданням The Takeout, замовлення напоїв з горіхом пекан зросли на 28% порівняно з минулим роком, а мережі активно додають до своїх осінніх меню смаки банана, тірамісу, яблука та маршмелоу, відходячи від звичного фаворита.
Starbucks випустив своє осіннє меню 25 серпня, представивши три напої з пеканом, а також новий Iced Banana Bread Latte та гібрид чаю з сидром під назвою Chaider. Dunkin’ зробив ставку на тірамісу, запустивши чотири нові напої, включно з Tiramisu Cloud Latte, увінчаним маршмелоу-колдом.
McDonald’s цього року повністю відмовився від гарбузової тематики, зосередивши своє меню McCafe на Caramel Apple Pie Latte. Chick-fil-A звернувся до ностальгії за польовими вогнищами, запропонувавши S’mores Frosted Coffee, тоді як Wendy’s у своїй прес-релізі прямо натякнув на гарбузовий спад, назвавши новий Apple Crumble Frosty Fusion напій «для тих, хто прагне солодкого смаку осені, що виходить за межі гарбузових прянощів». Dairy Queen, яка продає свій Pumpkin Pie Blizzard з 1991 року, цього року додає до асортименту Brown Sugar Cookie Dough Blizzard.
«Ми спостерігаємо те, що я називаю «напливом комфорту», коли люди звертаються до осінніх класичних страв раніше, ніж будь-коли, як спосіб полегшити кінець літньої кризи», — додала Міллінер.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.entrepreneur.com